2023世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官— Bezzera Victoria全程助力CBC總決賽
發(fā)布日期：2023/08/21 來源：杭州品克科技有限公司
2023世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官，歷經(jīng)一年10站分賽區(qū)，走遍中國(guó)大江南北，迎來最后碩果！恭喜：
冠 軍：孫 磊
亞 軍：潘志敏
季 軍：蘇旭東
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延慶
今年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽共有臺(tái)州、濟(jì)南、貴陽、海口、合肥、上海、珠海、西安、北京、南京10個(gè)分賽區(qū)，最終27位選手來到成都，登上全國(guó)總決賽的舞臺(tái)。今年總決賽使用新的賽事規(guī)則，精品咖啡協(xié)會(huì)發(fā)布了2023年 WBC 世界咖啡師大賽的最新規(guī)則和規(guī)定，而中國(guó)區(qū)作為首次使用新規(guī)則的賽區(qū)受到業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注。
由杭州品克科技有限公司提供的BEZZERA VICTORIA作為2023年度世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽意式咖啡機(jī)，作為贊助商，帶著為中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量的信念，早早就安裝調(diào)試好設(shè)備，并在現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)保障支持，見證了一場(chǎng)場(chǎng)精美絕倫的咖啡技藝比拼，今年是主辦方上海博華引進(jìn)CBC的第二十年，具有特別的紀(jì)念意義。再次恭喜孫磊取得中國(guó)區(qū)冠軍！他將代表中國(guó)站上世界舞臺(tái)！2023 CBC總決賽不僅是眾多優(yōu)秀咖啡師們展示自己才華與創(chuàng)造力的舞臺(tái)，也是推動(dòng)咖啡文化發(fā)展的重要機(jī)遇，我司作為本屆咖啡機(jī)贊助商的使命也終于畫上了圓滿句號(hào)！
Bezzera Victoria簡(jiǎn)介：
【多鍋爐系統(tǒng)】
精準(zhǔn)定位全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，四鍋爐三系統(tǒng)允許機(jī)器通過編程設(shè)定更加精確的萃取溫度，沖泡系統(tǒng)允許機(jī)器編程設(shè)定沖泡的壓力，從而把來自世界各地的單一和拼配的精品咖啡豆萃取出最佳品質(zhì)的咖啡。
飽和式?jīng)_泡以及蒸汽系統(tǒng)，Victoria 咖啡機(jī)系統(tǒng)配備專用開關(guān)，左側(cè)蒸汽輸出鍋爐開關(guān)，右側(cè)蒸汽和熱水輸出鍋爐開關(guān)，以及每組沖煮頭的咖啡鍋爐獨(dú)立開關(guān)，飽和蒸汽系統(tǒng)把2個(gè)蒸汽鍋爐連接起來，從而使這個(gè)機(jī)器擁有了永不間斷的超強(qiáng)蒸汽供應(yīng)。
【專利沖泡系統(tǒng)】
運(yùn)用BEZZERA的變壓技術(shù)《全球?qū)＠穼?shí)現(xiàn)在低壓程序下對(duì)咖啡和茶的低壓萃取，1-11BAR曲線變壓設(shè)定，滿足任何苛刻萃取需求，獨(dú)立的沖泡鍋爐保障實(shí)時(shí)水溫穩(wěn)定。
鍋爐自清潔技術(shù)蒸汽咖啡鍋爐自清潔技術(shù)可以單獨(dú)更換每個(gè)鍋爐的陳水，確保每個(gè)鍋爐的水定時(shí)更換，確保咖啡萃取和蒸汽的水質(zhì)，同時(shí)延長(zhǎng)鍋爐的保養(yǎng)維護(hù)周期。
【USB數(shù)據(jù)/TFT顯示編程】
VICTORIA擁有USB數(shù)據(jù)采集能力，系統(tǒng)可在門店USB升級(jí)能力，機(jī)器后期升級(jí)擴(kuò)展功能。
TFT顯示編程是通過最先進(jìn)的4.3寸觸摸屏完成的，通過專用的人機(jī)界面，可以輕松地對(duì)機(jī)器參數(shù)進(jìn)行編程，使用預(yù)先設(shè)置的萃取程序，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化萃取功能。
