2023世界咖啡師大賽中國區總決賽在成都hotelex完美收官— Bezzera Victoria全程助力CBC總決賽
發(fā)布日期：2023/08/21 來(lái)源：杭州品克科技有限公司
2023世界咖啡師大賽中國區總決賽在成都hotelex完美收官，歷經(jīng)一年10站分賽區，走遍中國大江南北，迎來(lái)最后碩果！恭喜：
冠 軍：孫 磊
亞 軍：潘志敏
季 軍：蘇旭東
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延慶
今年世界咖啡師大賽中國區選拔賽共有臺州、濟南、貴陽(yáng)、?？?、合肥、上海、珠海、西安、北京、南京10個(gè)分賽區，最終27位選手來(lái)到成都，登上全國總決賽的舞臺。今年總決賽使用新的賽事規則，精品咖啡協(xié)會(huì )發(fā)布了2023年 WBC 世界咖啡師大賽的最新規則和規定，而中國區作為首次使用新規則的賽區受到業(yè)內的普遍關(guān)注。
由杭州品克科技有限公司提供的BEZZERA VICTORIA作為2023年度世界咖啡師大賽中國區總決賽意式咖啡機，作為贊助商，帶著(zhù)為中國咖啡行業(yè)發(fā)展貢獻一份力量的信念，早早就安裝調試好設備，并在現場(chǎng)提供技術(shù)保障支持，見(jiàn)證了一場(chǎng)場(chǎng)精美絕倫的咖啡技藝比拼，今年是主辦方上海博華引進(jìn)CBC的第二十年，具有特別的紀念意義。再次恭喜孫磊取得中國區冠軍！他將代表中國站上世界舞臺！2023 CBC總決賽不僅是眾多優(yōu)秀咖啡師們展示自己才華與創(chuàng )造力的舞臺，也是推動(dòng)咖啡文化發(fā)展的重要機遇，我司作為本屆咖啡機贊助商的使命也終于畫(huà)上了圓滿(mǎn)句號！
Bezzera Victoria簡(jiǎn)介：
【多鍋爐系統】
精準定位全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，四鍋爐三系統允許機器通過(guò)編程設定更加精確的萃取溫度，沖泡系統允許機器編程設定沖泡的壓力，從而把來(lái)自世界各地的單一和拼配的精品咖啡豆萃取出最佳品質(zhì)的咖啡。
飽和式?jīng)_泡以及蒸汽系統，Victoria 咖啡機系統配備專(zhuān)用開(kāi)關(guān)，左側蒸汽輸出鍋爐開(kāi)關(guān)，右側蒸汽和熱水輸出鍋爐開(kāi)關(guān)，以及每組沖煮頭的咖啡鍋爐獨立開(kāi)關(guān)，飽和蒸汽系統把2個(gè)蒸汽鍋爐連接起來(lái)，從而使這個(gè)機器擁有了永不間斷的超強蒸汽供應。
【專(zhuān)利沖泡系統】
運用BEZZERA的變壓技術(shù)《全球專(zhuān)利》實(shí)現在低壓程序下對咖啡和茶的低壓萃取，1-11BAR曲線(xiàn)變壓設定，滿(mǎn)足任何苛刻萃取需求，獨立的沖泡鍋爐保障實(shí)時(shí)水溫穩定。
鍋爐自清潔技術(shù)蒸汽咖啡鍋爐自清潔技術(shù)可以單獨更換每個(gè)鍋爐的陳水，確保每個(gè)鍋爐的水定時(shí)更換，確?？Х容腿『驼羝乃|(zhì)，同時(shí)延長(cháng)鍋爐的保養維護周期。
【USB數據/TFT顯示編程】
VICTORIA擁有USB數據采集能力，系統可在門(mén)店USB升級能力，機器后期升級擴展功能。
TFT顯示編程是通過(guò)最先進(jìn)的4.3寸觸摸屏完成的，通過(guò)專(zhuān)用的人機界面，可以輕松地對機器參數進(jìn)行編程，使用預先設置的萃取程序，實(shí)現個(gè)性化萃取功能。
